《每日经济新闻》记者注意到，本季度周大福在内地市场净减少了91家店铺，而上一季度净减少89家。关店的珠宝黄金企业并非周大福一家。竞争对手六福集团（HK00590，股价15.1港元、市值88.7亿港元）不久前发布的销售表现也显示，其新财年一季度在内地市场的六福珠宝门店净减少108家。

红烧肉是一道著名的中式菜肴，以色泽红亮、口感软糯、味道香甜而广受欢迎。以下是一种常见的红烧肉做法：

准备食材：准备肥瘦相间的五花肉，切成大约两厘米左右的大方块；准备葱、姜、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶等调料；准备冰糖、生抽、老抽、蚝油、啤酒、鸡精、盐等调味品。 焯水：将五花肉凉水下锅，倒入料酒，加入大块葱姜去腥。水开后撇去血沫，再煮两分钟捞出，用温水冲洗干净，千万不能用凉水，不然肉会又柴又硬。 煸炒：将五花肉放入无油无水的锅中，小火进行煸炒，炒到微焦出油。炒出来的油不要扔，可以用来炖菜。 炒糖色：另起锅，加入半勺油，放入半勺冰糖，小火慢慢熬制。熬制香油色时关火，用锅的余温熬制，最后熬制深枣红色时，下入五花肉进行翻炒，让每个肉块上都裹糖色。 翻炒：放入葱、姜、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶，小火继续翻炒，炒出香料味儿。 调味：顺锅边淋入半勺生抽，再倒入一罐啤酒去腥增香。然后倒入没过肉的开水，调味放入少许老抽调色，蚝油少许，因为炒糖色不是甜的，所以需要再放里几块冰糖。开锅以后放入小半勺鸡精，半勺盐。 炖煮：盖上盖子小火慢炖五十分钟，之后收一下汁儿即可。

不同的做法可能会有所差异股票做杠杆是什么意思，可以根据个人口味进行调整。

糖色干红辣椒五花肉冰糖红烧肉发布于：海南省